重箱

重箱というとお正月に食べる「お節」をはじめ、お花見やお月見、ホームパーティなどでも重宝します。

大皿に盛る料理と違い、蓋があるので、乾燥を防ぎ、また、蓋をあけた時の楽しみがあります。

お節料理は、「隅まで詰める」とされますが、その他の時は、小さい鉢やカクテルグラスを使ったり、

自由に盛り付けてお楽しみください

重箱　椿